9 + 1 ok, amiért érdemes otthon kenyeret sütni: 2. ha gluténmentes diétát kell tartanod, akkor megnyugodhatsz, mert ez garantáltan gluténmentes, még nyomokban sem tartalmazhat glutént 3. mivel te magad készíted, ki van zárva a keresztszennyeződés és a diétahiba lehetősége 4. sokkal háziasabb, igazibb íze van 5. finom, de ez tényleg finom, nulla műíz 6. […]
Gluténmentes kenyér készítése kenyérsütő gépben – Pillanatok alatt Kenyérsütő gépbe öntsünk 450–460 ml langyos vizet, adjunk hozzá 550 g gluténmentes lisztkeveréket – Schar Mix B, 10 g szárított vagy 30 g friss élesztőt, 1 kiskanálnyi sót és cukrot és 1 evőkanál olajat és köménymagot (ez utóbbi elhagyható). Válasszunk ki egy kb. 2 órán át tartó […]
Így született meg a gluténmentes alaprecept – 8 éve az életemet mentette meg 8 éve sütöm a kenyeret, zsemlét, péksütiket édes, sós verzióban az alapreceptből. Soha, de soha nem lehet megunni. Kisfiam gluténérzékeny, de kezdettől fogva tudom, hogy ez miatt semmilyen hátrány nem érheti és soha nem kell semmilyen ételt (sem) nélkülöznie. Megoldjuk, csak másképp. […]
Finom kenyér 5 alapanyagból, gyorsan egyszerűen 8 éve sütöm a kenyeret az alapreceptből. Soha, de soha nem lehet megunni. Kisfiam gluténérzékeny, de kezdettől fogva tudom, hogy ez miatt semmilyen hátrány nem érheti és soha nem kell semmilyen ételt (sem) nélkülöznie. Megoldjuk, csak másképp. Ez így megy lassan 8 éve. Azért írtam, hogy 8 éve sütöm […]
Létezik egy igen egyszerű, ám annál nagyszerűbb segítség a gluténmentes életben. Ha nincs időd, sem kedved keresgélni minden egyes finomsághoz más és más receptet, érdemes kipróbálnod ezt az alapreceptet. Évekkel ezelőtt kísérletezgettem ki és elképesztően sokat segített, mert nem kellett agyalnom, hogy mi is a hozzávaló, miket kell még beletennem, hogyan is kell elkészítenem. Ezt […]
Pihe-puha kelt tészták, amit érdemes kipróbálnod! Olyan finom mind, hogy nem lehet ellenállni. Rengeteg variáció létezik, összegyűjtöttünk pár ötletet, érdemes mindet kipróbálni: kakaós kifli vaníliás rózsacsokor kalács kakaós csiga fahéjas csiga pizzás csiga kenyér zsemle kifli fonott kalács lekváros kelt kifli mákos kalács diós kalács pizza kelt pite hamburger túrós batyu sütőben sült fánk hot-dog […]
Karikó Orsolya nagykőrösi cukrász munkája, a Huncut szilva herceg lett idén Magyarország tortája, a Magyarország cukormentes tortája címet pedig a szegedi Gyuris László Nagyi kedvence fantázianevű süteménye nyerte el – jelentették be hétfőn az Országházban tartott díjátadón, ahol az idei Szent István-napi kenyeret is bemutatták. Selmeczi László, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének […]
