Tudatos étkezés, jobb élet.
Az idősek étkeztetése nemcsak logisztikai feladat, hanem szívből jövő felelősség. Fedezd fel, hogyan válik a 92 éves nagymama a minőségellenőrzés legőszintébb hangjává. Az idősek étkeztetése több mint főzés: személyre szabott diéták, házias ízek és egy nagymama, aki minden nap megmondja, mi a jó. Az idős emberek étkeztetése nem pusztán a napi menü összeállításáról szól. Ez […]
Karácsonyi rokonlátogatás gluténmentesen? Mutatunk 10 életmentő tippet, hogy az ünnep ne stresszről, hanem biztonságról és élvezetről szóljon. Így elkerülheted a kellemetlen helyzeteket és nyugodtan élvezheted az ünnepi asztalt. Karácsonykor a rokonlátogatás sokszor gluténbombákkal teli asztalt jelent. Ha gluténmentesen kell megoldanod, ez a 10 tipp segít, hogy biztonságban, stressz nélkül és élvezettel teljen az ünnep. A […]
A gluténmentes Mikulás nem kompromisszum – hanem kreatív, biztonságos és ínycsiklandó ünneplés. Fedezd fel, hogyan lehet stresszmentes, örömteli és teljes értékű az ünnep glutén nélkül is! A Mikulás ünnepe sok családban a gyerekek öröméről, az apró meglepetésekről és a finomságokról szól. De mi van akkor, ha valaki gluténérzékeny? Egy rosszul választott csoki vagy süti nemcsak […]
Egyre több gyermek küzd ételallergiával vagy táplálékintoleranciával. A szülők számára pedig az iskolai étkezés biztonsága válik napi aggodalommá. Sokan nem tudják, hogy a diétás közétkeztetés nemcsak lehetséges, hanem jogszabályban rögzített folyamat szerint igényelhető. A megfelelő dokumentáció, a szakértői háttér és a nyílt kommunikáció kulcsfontosságú ahhoz, hogy a gyerekek ne csak jóllakjanak, hanem egészségesen és biztonságosan […]
A gluténmentes életmód nem jelenti azt, hogy le kell mondanod a finom reggelikről. Sőt! A mai alapanyagok és alternatívák segítségével bőséges választék áll rendelkezésre – legyen szó rohanós hétköznapról vagy nyugodt, hétvégi brunchról. Összegyűjtöttük a legjobb gluténmentes reggeli ötleteket, amik egyszerre egészségesek, ízletesek és változatosak. Röviden: Ha gluténmentes reggelit keresel, könnyen elkészíthető, laktató receptek közül […]
A gluténmentes zsemle készítése sokak számára jelenthet igazi kihívást, főleg ha az ember gyorsan és egyszerűen szeretne valami finomat az asztalra varázsolni. Az alábbi alapreceptem azonban tökéletesen megfelel a célnak. Ráadásul sokoldalúan variálható, hiszen nemcsak zsemlék, de kiflik, perecek, kenyér vagy akár lángos is készülhet belőle. Évek óta használom ezt a receptet, és mindig sikert […]
Ilyen mesekönyv még nem volt Magyarországon. Mesés gluténmentes szakácskönyv segíti az ADHD-s gyerekeket. Egyszer volt, hol nem volt egy szakácskönyv, ami a főzést és a gluténmentes ételeket is megszeretteti a gyerekekkel. Egy hiánypótló kötet jelenik meg az idei Egészségügyi világnapon, április 7-én! A mesereceptkönyv a legújabb gluténmentes recepteket tartalmazza. Emellett megtanítja a családot arra, hogy egy […]
Ha most derült ki rólad az, hogy gluténérzékeny vagy, akkor bizonyára rengeteg – még annál is több – kérdés kavarog a fejedben. A gluténmentes diéta élethosszig tart, még azoknak is akadhat kérdésük, akik már rutinosnak számítanak. Ebben a cikkben összeszedtük azokat a kérdéseket, amelyek általában minden gluténérzékenyt foglalkoztatnak. Biztosan megfordult már a te fejedben is […]
Sokszor sokféle „mentes” kifli készült már otthon az elmúlt 11 évben, mióta gluténmentesen élünk cöliákia miatt. A párom nem gm és a minap nagy lelkesen ropogtatott egy kiflit úton valahova, amit előtte a pékségben vett. Tudjátok. A nagyot, a ropogósat, a meleget a sósat. A KIFLI: Csupa nagybetűsen. Azt, amelyiket csak úgy önmagában eszegeti az […]
Gluténérzékeny vagy? Ha nem diétázol, komoly bajod lehet. A gluténérzékenység figyelmen kívül hagyásának rejtett veszélyei. Egy olyan világban, ahol az élelmiszer nem csupán táplálék – kulturális élmény, kényelem és örömforrás –, az ételintolerancia, ételallergia, mentes diéta fogalma kisebb, nagyobb kellemetlenségnek tűnhet. Ha például a gluténérzékenység kerül szóba, és az, hogy nem tartod rendesen, 100 százalékosan […]