Foszlós kalács bögrésen – gluténmentes recept. Foszlós kalács hozzávalók: ✔️2 bögre gluténmentes lisztkeverék ✔️3 tojás ✔️fél bögre olaj ✔️1 bögre langyos víz vagy tej ✔️fél bögre cukor + 1 zacskó vaníliás cukor ✔️ 1 zacskó szárított élesztő Elkészítés Minden alapanyagot öntsünk egy tálba. Először a száraz, majd a nedves hozzávalókat. Alaposan keverjük, legalább 5 percig. […]
Gluténmentes, tejmentes, fruktózmentes hamis palacsinta – Nem ragad, nem tapad, nem ég oda. Recept! A kisfiam jó sok éven át a gluténmentes diéta mellett, tejmentes, fruktózmenteset is tartott. Muszáj volt, így nem voltak tünetei. Akkor is és most is azt mondom, az egyik legdurvább diéta a fruktózmentes (fruktózszegény). Mert ebben az esetben nem az van, […]
Gluténmentes kenyér készítése kenyérsütő gépben – Pillanatok alatt Kenyérsütő gépbe öntsünk 450–460 ml langyos vizet, adjunk hozzá 550 g gluténmentes lisztkeveréket – Schar Mix B, 10 g szárított vagy 30 g friss élesztőt, 1 kiskanálnyi sót és cukrot és 1 evőkanál olajat és köménymagot (ez utóbbi elhagyható). Válasszunk ki egy kb. 2 órán át tartó […]
Így született meg a gluténmentes alaprecept – 8 éve az életemet mentette meg 8 éve sütöm a kenyeret, zsemlét, péksütiket édes, sós verzióban az alapreceptből. Soha, de soha nem lehet megunni. Kisfiam gluténérzékeny, de kezdettől fogva tudom, hogy ez miatt semmilyen hátrány nem érheti és soha nem kell semmilyen ételt (sem) nélkülöznie. Megoldjuk, csak másképp. […]
Gluténmentes zsemle – Nincs ennél egyszerűbb recept Gluténmentes zsemle hozzávalók: 1 bögre = 225 gramm 1, 5 bögre Nutri Free mix Per Pane kenyérliszt 0, 5 bögre Schar Mix B 3 evőkanál burgonyapehely – Cornito 1 csomag szárított Budafoki élesztő 3 evőkanál olaj vagy 2 evőkanál olaj + 1 evőkanál zsír 1 bögre meleg víz + még […]
Létezik egy igen egyszerű, ám annál nagyszerűbb segítség a gluténmentes életben. Ha nincs időd, sem kedved keresgélni minden egyes finomsághoz más és más receptet, érdemes kipróbálnod ezt az alapreceptet. Évekkel ezelőtt kísérletezgettem ki és elképesztően sokat segített, mert nem kellett agyalnom, hogy mi is a hozzávaló, miket kell még beletennem, hogyan is kell elkészítenem. Ezt […]
Karikó Orsolya nagykőrösi cukrász munkája, a Huncut szilva herceg lett idén Magyarország tortája, a Magyarország cukormentes tortája címet pedig a szegedi Gyuris László Nagyi kedvence fantázianevű süteménye nyerte el – jelentették be hétfőn az Országházban tartott díjátadón, ahol az idei Szent István-napi kenyeret is bemutatták. Selmeczi László, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének […]
A balatonboglári Bundi Bijó strandbüfé Bundi Nagyon magyaros sós töltött kürtőskalácsa nyerte meg az idei Év Strandétele versenyt – derült ki a megmérettetést nyolcadik alkalommal megrendező Balatoni Kör eredményhirdetésén csütörtökön, Balatonudvari fövenyesi strandján. A rendezők sajtóközleménye szerint a győztes a mindig édesnek hitt kürtős kalács műfaját forradalmasítja sós változatokkal. Alapja egy kézműves, sós […]
