Kókuszgolyó gluténmentesen, tejmentesen, villámgyorsan.
Ez a finomság pillanatok alatt elkészíthető, nem kell sütni, formázni se nagyon, szóval ezzel tényleg semmi, de semmi gondunk nincs. Elképesztően egyszerű ez a kókuszgolyó. Ez most gluténmentes, tejmentes, fruktózszegény verzió.
![](https://taplalekallergiamagazin.hu/wp-content/uploads/2023/04/kokuszgolyo-700x525.jpg)
De aki nincs tejmentes diétán, bátran használjon rizstej vagy kókusztej helyett tejet, vagy laktózmentes diéta esetén laktózmenteset. Illetve szőlőcukor helyett, aki nincs fruktózmentesen, bátran használjon cukrot vagy cukorhelyettesítőt.
A közepébe dió helyett bátran tehetsz mandulát, de enélkül is tökéletes lesz.
Ha tehát nincs időd, se kedves édességet gyártani, de mégis vágysz valami finomságra, ezt a kókuszgolyót mindenképpen ajánlom neked. Percek alatt elkészül.
Kókuszgolyó
Gluténmentes, tejmentes, fruktózszegény
![](https://taplalekallergiamagazin.hu/wp-content/uploads/2023/04/kokuszgolyo2-700x525.jpg)
Hozzávalók:
1 bögre kókuszreszelék
negyed bögre szőlőcukor
negyed bögre rizstej/kókusztej
közepébe dió
Elkészítés
Minden hozzávalót, kivéve a diót, egy tálba öntesz, alaposan összekevered egy kanál segítségével.
Egy tetszőleges nagyságú darabot kiveszel a kezeddel, formázgatod, közben nyomkodsz ki némi folyadékot belőle.
Belenyomsz egy kis dió darabkát, „becsomagolod” a masszával és golyót formázol belőle.
Megforgatod kókuszreszelékben.
Tányérra teszed.
Hűtőbe teszed 1 órára. Nálunk nem mindig jut el a hűtőig ez a kókuszgolyó, a gyerekek azonnal befalják. Nem lesz ebből a mennyiségből túl sok, pont annyi, amennyit szívesen elfalatozgat az ember.
Miklós Edit