A menza ma már nem csak táplálék, hanem élmény is lehet!A közétkeztetésben dolgozó szakemberek egyre kreatívabb módszerekkel ösztönzik a gyerekeket a változatos és egészséges táplálkozásra: a brokkolikrémlevest például „Shrek-levesként” tálalva a kicsik örömmel kanalazzák a zöldséget, miközben a szezonális és helyi alapanyagokkal készült ételek valódi ízélményt nyújtanak. A menzáról sokaknak még mindig az íztelen, egyhangú, […]
A kávé sokunk napi rutinjának része, de nem mindig a legegészségesebb választás. Ha szeretnéd csökkenteni a koffeinfogyasztást, vagy egyszerűen kipróbálnál valami újat, számos alternatíva áll rendelkezésre. Ezek a finom, természetes italok energiát adnak, élénkítenek, és még a szervezetedet is kímélik. TD;RD – Röviden: Fedezd fel az egészséges kávéalternatívákat, amelyek energiát adnak koffein nélkül is! Ahogyan […]
Van az a pillanat, amikor valami édeset kívánsz… de se időd, se kedved nincs hosszasan sütögetni.És ha még laktózérzékeny is vagy, a választék hirtelen lecsökken – igaz?Pedig nem kell lemondani a krémes, finom, „még egy falatot” típusú desszertekről.Ebben a cikkben mutatunk egy 10 perc alatt elkészíthető, laktózmentes desszertet, ami nemcsak gyors, de gyönyörűen tálalható is […]
A gluténmentes életmód nem jelenti azt, hogy le kell mondanod a finom reggelikről. Sőt! A mai alapanyagok és alternatívák segítségével bőséges választék áll rendelkezésre – legyen szó rohanós hétköznapról vagy nyugodt, hétvégi brunchról. Összegyűjtöttük a legjobb gluténmentes reggeli ötleteket, amik egyszerre egészségesek, ízletesek és változatosak. Röviden: Ha gluténmentes reggelit keresel, könnyen elkészíthető, laktató receptek közül […]
A gluténmentes zsemle készítése sokak számára jelenthet igazi kihívást, főleg ha az ember gyorsan és egyszerűen szeretne valami finomat az asztalra varázsolni. Az alábbi alapreceptem azonban tökéletesen megfelel a célnak. Ráadásul sokoldalúan variálható, hiszen nemcsak zsemlék, de kiflik, perecek, kenyér vagy akár lángos is készülhet belőle. Évek óta használom ezt a receptet, és mindig sikert […]
A paradicsomot a gasztronómia egyik legnépszerűbb és legsokoldalúbb alapanyagaként tartják számon. A nyári hónapokban bőségesen termő, lédús paradicsom nemcsak a konyhák egyik kedvenc alapanyaga, hanem kiválóan alkalmas otthoni tartósításra is. Legyen szó befőzésről, aszalásról vagy fagyasztásról, a helyes módszerek alkalmazása elengedhetetlen az élelmiszerbiztonság és a minőség megőrzése érdekében. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja […]
A pattogatott kukorica az egyik legkedveltebb nassolnivaló a világon. Nemcsak a mozik különleges kelléke, hanem otthon is a családi programok egyik meghatározó eleme. Ha szeretnéd tudni, hogyan készítsd el a legfinomabb pattogatott kukoricát gép nélkül, olvass tovább. Felfedjük a tökéletes recept titkát! A pattogatott kukorica nemcsak finom, hanem kifejezetten egészséges is, ha okosan készítjük el. […]
A tökéletes pizza három alappillére: kiváló tészta, friss alapanyagok és a megfelelő pizzakemence. Legyen szó étteremről, büféről vagy food truckról, egy jól megválasztott pizzakemence nemcsak az ízeket, de a vendégélményt is magasabb szintre emelheti. Ebben a cikkben bemutatjuk, mire érdemes figyelni pizzakemence vásárlás előtt, és hogyan segíti a hatékony előkészítést egy megbízható felvágottszeletelő gép – hiszen az […]
A jégkocka nemcsak az italok hűtésére szolgál, hanem kiválóan alkalmas arra is, hogy frissességet és kreativitást vigyünk vele a mindennapokba. Az egyszerű vízből készült jégkockák mellett számtalan lehetőség áll rendelkezésedre, hogy valami újat és izgalmasat hozz létre otthon is. A klasszikus, kocka alakú jégkocka is praktikus, de miért is elégednél meg ennyivel, amikor egyedi és […]
A kapor, ez a zöld csodanövény, nemcsak a konyhában hódítja meg a szíveket, hanem a szervezetedre gyakorolt jótékony hatásaival is. Az ételek emlékezetes ízének és illatának megteremtője, miközben támogatja az egészségedet. A kapor jellegzetesen aromás, enyhén édes és kissé citrusos ízzel rendelkezik. Az illata frissességet sugároz, ami azonnal a konyhába varázsolja a természet harmóniáját. Hosszú, […]
