Kókuszgolyó gluténmentesen, tejmentesen, villámgyorsan.
Ez a finomság pillanatok alatt elkészíthető, nem kell sütni, formázni se nagyon, szóval ezzel tényleg semmi, de semmi gondunk nincs. Elképesztően egyszerű ez a kókuszgolyó. Ez most gluténmentes, tejmentes, fruktózszegény verzió.
De aki nincs tejmentes diétán, bátran használjon rizstej vagy kókusztej helyett tejet, vagy laktózmentes diéta esetén laktózmenteset. Illetve szőlőcukor helyett, aki nincs fruktózmentesen, bátran használjon cukrot vagy cukorhelyettesítőt.
A közepébe dió helyett bátran tehetsz mandulát, de enélkül is tökéletes lesz.
Ha tehát nincs időd, se kedves édességet gyártani, de mégis vágysz valami finomságra, ezt a kókuszgolyót mindenképpen ajánlom neked. Percek alatt elkészül.
Kókuszgolyó
Gluténmentes, tejmentes, fruktózszegény
Hozzávalók:
1 bögre kókuszreszelék
negyed bögre szőlőcukor
negyed bögre rizstej/kókusztej
közepébe dió
Elkészítés
Minden hozzávalót, kivéve a diót, egy tálba öntesz, alaposan összekevered egy kanál segítségével.
Egy tetszőleges nagyságú darabot kiveszel a kezeddel, formázgatod, közben nyomkodsz ki némi folyadékot belőle.
Belenyomsz egy kis dió darabkát, „becsomagolod” a masszával és golyót formázol belőle.
Megforgatod kókuszreszelékben.
Tányérra teszed.
Hűtőbe teszed 1 órára. Nálunk nem mindig jut el a hűtőig ez a kókuszgolyó, a gyerekek azonnal befalják. Nem lesz ebből a mennyiségből túl sok, pont annyi, amennyit szívesen elfalatozgat az ember.
Miklós Edit
