Gluténmentes csokis muffin – Villámgyors recept
Muffin recept
– Szórjuk a gluténmentes lisztkeveréket (pl. Schar Mix B) a tálba és adjuk hozzá a 145 g olajat (laktózmentes recept) vagy a 145 g olvasztott vajat (normál recept) és a 220 g tojást (kb. 4-5 darab). Mehet hozzá 4 kanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor és 1 zacskó sütőpor és a végén a csokicseppek.
– Keverjük kb. 5 percig közepes fordulatszámon, amíg a keverék besűrűsödik és halványszínű lesz.
– Öntsük a keveréket a formákba.
– Süssük (170˚C-on vagy 160˚C-on légkeveréssel) kb. 30-35 percig, végezzünk tűpróbát és ha nem ragad rá a tészta, akkor kivehetjük.
