Utolsó frissítés: 2025-11-29
A húsleves akkor az igazi, ha tiszta és aranyló. Még akkor is, ha májat teszel bele. Mutatunk 3 trükköt, amivel garantáltan kristálytiszta marad az ünnepi leves.
- Hogyan kerülhet a máj a húslevesbe anélkül, hogy zavarossá válna.
- Három egyszerű, de hatékony konyhai tipp, amelyek megőrzik a leves tisztaságát.
- Praktikus tanácsok, amelyek az ünnepi asztalnál is beválnak, és a húsleves igazi dísze lesz.
Mindenki, aki húslevest készít, azt szeretné, ha gyönyörű sárga színt kapna az étel.
Ha zavaros lesz mégis, az nagyon bosszantó tud lenni. Az ízén persze ez nem változtat, egyszerűen csak zavaró tényezőként gondolnak sokan rá. Adunk egy tippet azoknak, akik a májat is szeretik belefőzni a húslevesbe. Csodaszép aranysárga lesz a levesed és a máj is nagyon finom lesz.
A húsleves a magyar konyha koronája. De mi történik, ha májat is teszel bele? Íme három profi tipp, amivel a leves tiszta, aranyló és ünnepi marad.
A húsleves nemcsak étel, hanem hagyomány: családi vasárnapok, ünnepi asztalok elengedhetetlen része. Mégis sokan tartanak attól, hogy ha májat is belefőznek, a leves zavarossá válik. Pedig néhány apró trükkel megőrizhető a tisztaság és az íz, így a máj nem ellenség, hanem gazdagító hozzávaló.
Így nem lesz zavaros a húsleves, ha májat is teszel bele.
- Főzés előtt jól ki áztasd ki a májat, addig, amíg a víz már nem lesz véres.
- Többször cseréld a vizet.
- Amikor már szép tiszta, akkor jó.
- Szinte az utolsó pillanatokban kell beletenni a húslevesbe, azaz mielőtt kész lenne a leves, akkor.
- Nem kell neki sok idő, és nem is színezi meg a szép sárga levet és nem is lesz zavaros tőle.
De az is megoldás lehet, hogyha mielőtt beleteszed a levesbe, kb. két percig forró vízbe teszed egy pici fazékban, külön és utána mehet rögtön a levesbe.
A lényeg, hogy maximum fél órát kell csak főzni, tehát a főzés végefelé add csak a húsleveshez.
Hideg, ízesítés nélküli vízben egy kis edénykében főzd elő, forrástól számítva 1-2 percet. Utána hideg folyóvízben öblítsd le a ráragadt főtt véres részeket és hagyd a vízben, hogy ne barnuljon be a külseje a levegőn. A leves főzésének a befejezése előtt kb. 20-30 perccel tedd a húslevesbe.
Ha te és a családod is nagyon szereti a húslevesben főtt csirkemájat, akkor 5-6 db-ot bátran főzz bele te is bármelyik módszerrel és sosem lesz zavaros a leves tőle. Próbáld ki!
A tiszta húsleves titka nem varázslat, hanem odafigyelés.
Ha betartod a három egyszerű tippet, a máj nem zavarja, hanem emeli az étel értékét. Így az ünnepi asztalon nemcsak finom, hanem látványában is tökéletes fogás kerülhet a tányérba.
TOVÁBBI RECEPTEK:
- Ez a menza-trükk elvarázsolja a gyerekeket – és egészséges is!
- Egészséges alternatívák a kávéra
- Laktózmentes desszert 10 perc alatt – Mindenki imádni fogja
- Egyszerű és finom gluténmentes reggeli ötletek receptekkel
- Ilyen finom gluténmentes zsemlét még nem ettél – Villámgyors, egyszerű recept
