Utolsó frissítés: 2025-09-23
Sokan azt gondolják, hogy minden élelmiszer a hűtőben marad friss – pedig ez óriási tévedés! Vannak olyan hétköznapi alapanyagok, mint a vöröshagyma, fokhagyma, gyömbér vagy főtt rizs, amelyeket soha nem szabad hűtőszekrényben tárolni. Nem csak az ízük romolhat meg, hanem akár egészségügyi kockázatokat is rejthetnek magukban! Cikkünkben elmondjuk, miért veszélyes ez a gyakori tárolási hiba, és hogyan őrizheted meg az élelmiszerek minőségét biztonságosan.
Sokan nem tudják ezt, de van néhány étel, aminek nem szabadna a hűtőszekrényben lennie, és az emberek mégis még mindig beleteszik őket. Nézd meg a listát, és ellenőrizd, te is elköveted-e ezt a gyakori hibát!
Szakemberek azt tanácsolják, hogy soha ne vásárolj hámozott fokhagymát és ne tárold soha hűtőszekrényben.
Ez azért van, mert nagyon gyorsan penészesedik. A fokhagyma felszívja a nedvességet a hűtőszekrényből, így érzékenyebb a penészre. A hűtőszekrényben tárolt és így elfogyasztott fokhagyma szorító érzést okozhat a mellkasban, amit köhögés kísér. Ez már egy késői szakasza a mikotoxinok termelésének, amelyek a rákkal kapcsolatosak. Ezért fontos, hogy a fokhagymát hűtőszekrény helyett inkább egy száraz helyen tárold.
A vöröshagyma nagyon hasonlít a fokhagymához, ezért nem szabad a hűtőszekrényben hagyni.
Nemcsak a félbevágott hagymát nem ajánlott, de az egészet sem, mert az magába szívja a környezetéből a baktériumokat. Kutatások kimutatták, hogy sok amerikai évente csak egyszer vagy kétszer tisztítja meg hűtőszekrényét, így az táptalaj a baktériumok számára.
A friss gyömbérnek sincs helye a hűtőben.
Ennek az az oka, hogy a penész nagyon gyorsan elkezd növekedni a gyömbéren. Bár nagyon egészséges, nem megfelelő tárolása így. A friss gyömbéren a penészképződést az alacsony hőmérséklet és páratartalom ösztönzi, ami nagyon mérgezővé teszi.
A főtt rizs az utolsó azon élelmiszerek listáján, amelyek mérgezőek lehetnek, mert gyorsan elterjed rajta a penész. tilos, de legalábbis nem ajánlott a hűtőben tárolni.
Ha a hűtőszekrénybe teszed, akkor ajánlott 24 órán belül felhasználni. Ezenkívül a főtt rizsről azt mondják, hogy képes a b.cereus nevű baktérium szaporodására, amely ételmérgezéssel járhat és igen kellemetlen, súlyos tünetekkel.
Kövesd EGÉSZSÉG rovatunkat további érdekességekért, hasznos információkért:
- Létezik biztonságos menza allergiás gyerekeknek? Igen! Így kérd
- A boldogság 10 titka novemberre – az életed ragyogni fog
- Ez a menza-trükk elvarázsolja a gyerekeket – és egészséges is!
- Egészséges alternatívák a kávéra
- Mit tehetsz az őszi fáradtság ellen? A leghatékonyabb tippek
Nem minden élelmiszer való a hűtőbe, sőt: néhányat ott tárolva akár mérgező folyamatok is elindulhatnak. Érdemes tudatosan tárolni az olyan alapanyagokat, mint a fokhagyma, hagyma vagy a főtt rizs – így nemcsak az étel minőségét őrzöd meg, hanem az egészségedet is véded. Ne dőlj be a tévhiteknek, inkább tartsd be a helyes tárolási szabályokat! Oszd meg a cikket, hogy mások is elkerülhessék ezeket a veszélyes tárolási bakikat!
Miklós Edit – kép: FreePik- Facebook oldal: ITT>>>
